Responsable adjoint restauration - h/f

Description de l'offre

En tant que Responsable Adjoint Restauration F/H tu contribues à faire de l'expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable, un moment totalement WAAA!!

Missions principales 

Tu as la charge de la bonne gestion et de l'exploitation de l'ensemble des points de vente qui te sont rattachés
Tu détermines en collaboration avec le Responsable Restauration du parc l'offre produits des différents restaurants et points de vente (cartes, offres et tarification)
Tu es force de proposition en matière d'investissements et de développement de l'activité et de l'attractivité de ton pôle
Tu interviens sur les sujets transverses au sein de la direction
Tu animes et manages des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
Tu veilles à la qualité de l'accueil et à la très grande satisfaction des visiteurs
Tu es le garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes 




Responsabilités

Gestion d'équipe :

Recruter, former, encadrer et motiver le personnel de restauration.
Élaborer des plannings de travail efficaces et équilibrés en fonction des besoins opérationnels.
 Assurer le respect des normes de service et d'hygiène alimentaire.

Gestion opérationnelle :

Superviser les opérations quotidiennes des points de vente de restauration.
Veiller à ce que les produits alimentaires soient préparés et servis conformément aux normes de qualité.
Gérer les stocks, en veillant à la rotation des stocks et à la minimisation des pertes.
Collaborer avec les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et des tarifs compétitifs.

Service client et satisfaction :

S'assurer que les clients bénéficient d'un service rapide, courtois et attentionné.
Répondre aux plaintes des clients de manière professionnelle et efficace, en cherchant des solutions satisfaisantes.

Gestion financière :

Suivre et analyser les performances financières, en identifiant les opportunités d'optimisation des coûts et de maximisation des revenus.
Élaborer et gérer des budgets pour les activités de restauration.
Participer à l'élaboration de stratégies de tarification compétitives

Profil recherché

Tu es le/la candidat(e) idéal(e) si…




Tu possèdes de grandes qualités relationnelles, managériales et organisationnelles
Ton sens des responsabilités et ta vigilance sont les garants de ta sécurité, de celle de tes collaborateurs et de nos visiteurs
Tu connais le logiciel Rest'Office
Tu as une expérience réussie dans un rôle de gestion de la restauration, de préférence dans le secteur des parcs de loisirs ou de l'hôtellerie.
Tu es disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés et tu disposes d'un moyen de transport personnel
Tu as une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité alimentaire ( HACCP, FIFO)
Tu es chaleureux(se) dans ton accueil, tu excelles dans la relation client car tu as pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir




Ce que nous te proposons …

Un contrat en CDI statut Cadre au forfait jour à pourvoir immédiatement
De venir passer tes journées dans un parc d'attractions (Tu en as forcément rêvé étant petit !)
De rejoindre la grande famille des Walibiens !




Si tu souhaites travailler dans un environnement fun et mettre ton sourire et ta bonne humeur au service de nos visiteurs alors n'attends plus pour postuler !

À propos de Compagnie des Alpes

... un parc de loisirs avec 33 attractions et spectacles. Walibi, c'est autant d'occasions d'exprimer sa joie, sa surprise, son admiration ou ses frissons ... Bref son WAAA !!
Mais c'est aussi plus de 620 Walibiens qui chaque saison mettent leur sourire et leur bonne humeur au service des visiteurs afin de leur faire vivre des moments exceptionnels !

 ENVIE DE TENTER L'EXPÉRIENCE ET DE FAIRE PARTIE DE L'AVENTURE ? N'ATTENDS PLUS POUR POSTULER !