RESPONSABILE RISTORAZIONE / STORE MANAGER – RISTORANTE

Descrizione dell'offerta

TALENTWAVE, Agenzia per il Lavoro, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione una figura di Responsabile di Ristorante da inserire nel proprio team.

Mansioni principali

La risorsa si occuperà di:

Organizzare le attività quotidiane del ristorante e pianificare i turni del personale.

Coordinare e supervisionare il team, garantendo il corretto svolgimento delle attività.

Gestire gli ordini e le forniture, verificando la conformità e la corretta conservazione delle merci in entrata.

Monitorare le scorte e occuparsi del rifornimento dei frigoriferi e dei banchi espositivi.

Collaborare alle attività operative di cucina, dalla preparazione delle pietanze alla cottura di pasta fresca e pizze, fino alla preparazione di insalate e dessert.

Occuparsi del servizio al cliente, della preparazione della caffetteria e della gestione della cassa.

Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard di pulizia e manutenzione dei locali e delle attrezzature.

Gestire gli incassi e la documentazione fiscale, mantenendo i rapporti con la sede centrale e la direzione del centro commerciale.

Supportare, quando necessario, le attività promozionali e gli eventi aziendali.

Requisiti:

Esperienza pregressa nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento.

Buone capacità organizzative e di gestione del personale.

Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.

Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere mansioni sia gestionali sia pratiche.

Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.

Affidabilità, precisione e autonomia nella gestione delle attività quotidiane.

Si offre:

-Inserimento e inquadramento contrattuale commisurati all'esperienza della risorsa, con RAL indicativa compresa tra € 28.000 e € 32.000 lordi annui.

-Liv C1 CCNL Turismo Industria

-40 ore settimanali distribuite dal lunedì alla domenica su fasce orarie dalle 8.00 alle 15.00 o dalle 15.00 alle 22.00, con un giorno di riposo SEMPRE infrasettimanale

Sede di lavoro: Biella (BI)- Centro commerciale Gli Orsi

TALENTWAVE srl, Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali all’esercizio delle attività di ricerca, selezione e somministrazione del personale (Aut. Min. n. 0016734 del 20/08/2025). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

#taltorino

Profilo richiesto

Il ruolo di Responsabile Ristorazione / Store Manager presso il ristorante prevede la gestione operativa quotidiana del punto vendita, garantendo un servizio di alta qualità e un'esperienza positiva per la clientela. La persona in questa posizione coordina il team, supervisiona le attività di vendita e assicura il rispetto degli standard aziendali e normativi.
La figura gestisce l'organizzazione del personale, pianificando turni e assegnando compiti per ottimizzare l'efficienza del servizio. Coordina le attività di accoglienza, servizio e gestione della sala, monitorando la soddisfazione dei clienti e intervenendo prontamente in caso di criticità. Si occupa della gestione degli ordini e del controllo delle scorte, collaborando con fornitori e altri reparti per garantire la disponibilità dei prodotti. Partecipa a riunioni periodiche con il team e la direzione per analizzare i risultati, definire strategie di miglioramento e promuovere un ambiente di lavoro inclusivo e collaborativo.
È richiesta esperienza pregressa nella gestione di ristoranti o punti vendita simili, con competenze nella leadership di team e nella gestione operativa. È fondamentale una buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro. Sono apprezzate capacità organizzative, problem solving e orientamento al cliente. La conoscenza di software gestionali per la ristorazione e strumenti digitali per la pianificazione e il controllo è considerata un valore aggiunto.