RESTAURANT MANAGER
Experienced job Ischia (Napoli)
Descrizione dell'offerta
Restaurant Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione di lusso, rivolta a una clientela nazionale e internazionale.
Il ristorante si distingue per la qualità della proposta gastronomica, l’attenzione al servizio di sala e la cura riservata all’esperienza del cliente.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Restaurant Manager.
La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e orientato a elevati standard di servizio. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione e con la brigata di cucina, coordinando il personale di sala e assicurando il corretto svolgimento delle attività quotidiane.
La risorsa si occuperà di:
coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando turni, briefing e assegnazione delle attività;
garantire il rispetto degli standard di servizio e delle procedure operative del ristorante;
gestire prenotazioni, accoglienza, richieste particolari ed eventuali reclami della clientela;
monitorare costi, ricavi, marginalità, scorte e principali indicatori di performance;
collaborare con la cucina e con la Direzione nella gestione del servizio, degli eventi e delle iniziative commerciali.
Requisiti
esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti di alto livello, strutture alberghiere di lusso o gruppi della ristorazione;
conoscenza approfondita delle dinamiche operative ed economiche del servizio di sala;
conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
capacità di gestione del personale, dei costi e delle relazioni con la clientela;
disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills
leadership e capacità di coordinare il team;
orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;
capacità organizzativa e gestione delle priorità;
problem solving e gestione delle criticità.
Inquadramento economico
applicazione del CCNL Commercio;
contratto a tempo indeterminato;
range retributivo: RAL €45.000 - €50.000
Profilo richiesto
Restaurant Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione di lusso, rivolta a una clientela nazionale e internazionale.
Il ristorante si distingue per la qualità della proposta gastronomica, l’attenzione al servizio di sala e la cura riservata all’esperienza del cliente.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Restaurant Manager.
La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e orientato a elevati standard di servizio. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione e con la brigata di cucina, coordinando il personale di sala e assicurando il corretto svolgimento delle attività quotidiane.
La risorsa si occuperà di:
• coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando turni, briefing e assegnazione delle attività;
• garantire il rispetto degli standard di servizio e delle procedure operative del ristorante;
• gestire prenotazioni, accoglienza, richieste particolari ed eventuali reclami della clientela;
• monitorare costi, ricavi, marginalità, scorte e principali indicatori di performance;
• collaborare con la cucina e con la Direzione nella gestione del servizio, degli eventi e delle iniziative commerciali.
Requisiti
• esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti di alto livello, strutture alberghiere di lusso o gruppi della ristorazione;
• conoscenza approfondita delle dinamiche operative ed economiche del servizio di sala;
• conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
• capacità di gestione del personale, dei costi e delle relazioni con la clientela;
• disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills
• leadership e capacità di coordinare il team;
• orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;
• capacità organizzativa e gestione delle priorità;
• problem solving e gestione delle criticità.
Inquadramento economico
• applicazione del CCNL Commercio;
• contratto a tempo indeterminato;
• range retributivo: RAL €45.000 - €50.000
Informazioni su HO.RE.CA
Restaurant Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione di lusso, rivolta a una clientela nazionale e internazionale.
Il ristorante si distingue per la qualità della proposta gastronomica, l’attenzione al servizio di sala e la cura riservata all’esperienza del cliente.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Restaurant Manager.
La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e orientato a elevati standard di servizio. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione e con la brigata di cucina, coordinando il personale di sala e assicurando il corretto svolgimento delle attività quotidiane.
La risorsa si occuperà di:
• coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando turni, briefing e assegnazione delle attività;
• garantire il rispetto degli standard di servizio e delle procedure operative del ristorante;
• gestire prenotazioni, accoglienza, richieste particolari ed eventuali reclami della clientela;
• monitorare costi, ricavi, marginalità, scorte e principali indicatori di performance;
• collaborare con la cucina e con la Direzione nella gestione del servizio, degli eventi e delle iniziative commerciali.
Requisiti
• esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti di alto livello, strutture alberghiere di lusso o gruppi della ristorazione;
• conoscenza approfondita delle dinamiche operative ed economiche del servizio di sala;
• conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
• capacità di gestione del personale, dei costi e delle relazioni con la clientela;
• disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills
• leadership e capacità di coordinare il team;
• orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;
• capacità organizzativa e gestione delle priorità;
• problem solving e gestione delle criticità.
Inquadramento economico
• applicazione del CCNL Commercio;
• contratto a tempo indeterminato;
• range retributivo: RAL €45.000 - €50.000