SOUS CHEF

Descrizione dell'offerta

Consultant Adecco Milano Tourism&Events seleziona, per noto concept-restaurant di Milano zona corso Porta Romana un/una: Sous Chef

Unirsi al team significa essere parte di un concept innovativo, che offre esperienze gastronomiche autentiche. Sei appassionato della cucina semplice ma raffinata e hai una grande attenzione per i dettagli?

Responsabilità:
• Collaborare con lo Chef esecutivo nella gestione dell'intera operazione di cucina, garantendo che gli standard di qualità e di presentazione siano sempre soddisfatti.
• Preparare, cucinare e presentare i piatti in conformità con le ricette e le linee guida del ristorante.
• Supervisionare il personale di cucina, fornendo formazione e supporto continuo per garantire la massima efficienza e coerenza nelle preparazioni.
• Assicurarsi che tutte le operazioni di cucina siano conformi agli standard di sicurezza alimentare e di igiene.
• Mantenere e gestire l'inventario degli ingredienti, assicurandosi che siano sempre disponibili per soddisfare le esigenze operative quotidiane.
• Lavorare in modo collaborativo con il resto del team di cucina per garantire un ambiente di lavoro positivo e un servizio eccellente.

Requisiti:
• Esperienza comprovata come Sous Chef o in un ruolo di gestione simile in un ambiente culinario di alto livello.
• Eccellenti competenze culinarie, con una particolare attenzione al dettaglio e alla presentazione dei piatti.
• Capacità di gestire e motivare il personale di cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato/indeterminato in base al profilo
• Inserimento diretto in azienda cliente
• RAL definita in sede di colloquio in base all'esperienza della risorsa
• 2 giorni di riposo settimanali con base oraria su turni spezzati

Disponibilità oraria: Full Time