Food & Beverage Analyst

Descrizione dell'offerta

Adecco Consultant Modena supporta primario gruppo industriale operante nel comparto della ristorazione commerciale, nel potenziamento del Dipartimento Ricerca e Sviluppo con la selezione di un

Food & Beverage Analyst

In riporto all’Head of R&D ed in staff alla funzione Customer, la risorsa svolgerà attività di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti in linea con i trend di mercato, progettando l’intera esperienza gastronomica della clientela, rafforzando la brand image aziendale attraverso la proposta erogata.

Previsto il presidio di progetti speciali in collaborazione con fornitori esterni; l’elaborazione di specifici menù e nuove ricette, dalla fase di definizione del concept di un prodotto/ricetta
(scelta ingredienti, bilanciamento dei costi, processo di preparazione) allo sviluppo e test di prototipi

Occorrerà progettare l’intera esperienza gastronomica della clientela nel punto vendita in linea con il concept del locale, al fine di fidelizzare la clientela

Sarà poi importante rilevare i feedback sia sul livello di gradimento del cliente sia sul grado di complessità di preparazione della ricetta da parte degli operatori ed organizzare momenti di allineamento con l’Head of R&D Officer per condividere gli stati di avanzamento delle progettualità ed eventuali criticità.

Ci si relazionerà con i dipartimenti di Quality, Purchasing ed Operations

Titoli richiesti:
Laurea in Scienze Gastronomiche; Tecnologie alimentari o affini
Seniority di almeno 2 anni in funzioni analoghe, preferibilmente presso realtà che si occupano di ristorazione commerciale, collettiva

Sul piano delle Soft Skills ritroviamo pianificazione, pensiero critico, abilità comunicative, puntualità e precisione.

Condizioni contrattuali ed inquadramento saranno valutati in funzione della pregressa esperienza maturata dal candidato/a.
Si offre assunzione diretta a tempo indeterminato.
Sede di lavoro: provincia di Modena. Non è previsto Smart Working salvo specifiche esigenze.

Esperienze lavorative:
Addetto alla Ricerca e Sviluppo (m/f) - Settore industriale: AGRICOLTURA/ AMBIENTE/ ALLEVAMENTO/ PESCA
Addetto alla Ricerca e Sviluppo (m/f) - Settore industriale: INDUSTRIA ALIMENTARE
tecnologo alimentare

Titolo di studio:
Laurea Magistrale - Chimico / Biologico / Ambientale - Scienze e Tecnologie Alimentari (LM-70)
Laurea Triennale - Chimico / Biologico / Ambientale - Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (L-26)
Laurea Triennale - Chimico / Biologico / Ambientale - Tecnologie alimentari

Lingue conosciute:
Inglese: Comprensione Discreto

Competenze:
Altro - Ristorazione Collettiva, livello Sufficiente
Altro - Forniture per la Ristorazione, livello Sufficiente

Disponibilità oraria: Full Time

CCNL: Alimentare industria

Livello contratto: da valutare

Patente: B

Mezzo di trasporto: Auto,