Nutritionniste - Diététicienne (H/F)

Description de l'offre

Hotel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la Côte Basque. Dominant la plage du Miramar, cet hôtel de luxe avec vue sur la mer, est au cœur de Biarritz, cité balnéaire chic et tonique. La marque Sofitel est fondée sur trois valeurs dont chaque employé est le garant au quotidien : La Passion de l’excellence, L’Essence du plaisir et l’Esprit d’ouverture. Par leurs gestes et leurs savoir-faire, les Hommes et les Femmes, artisans du luxe Sofitel, offrent au client un service très personnalisé.
Vous êtes le (la) spécialiste de la nutrition, titulaire d’un diplôme d’état. Professionnel(le) de la santé, votre mission est de veiller à la qualité et à l'équilibre alimentaire des patients selon leur état de santé, leur mode de vie et leur âge.
En établissement de soins, vous
- assurez le suivi des patients et l'évaluation des repas
- pouvez aussi recevoir des personnes qui viennent consulter d'elles-mêmes pour régler un problème de surpoids, d'obésité, de maigreur ou de diabète.
- établissez un diagnostic
- décidez avec le patient des objectifs et des moyens pour retrouver un équilibre alimentaire : prescriptions, régimes...

En collaboration avec le/la cuisinier(e), vous :
- déterminez plusieurs catégories de menus, précisez pour chaque ration alimentaire les quantités des différents types d'aliments, leur répartition dans la journée, les aliments à exclure.
- veillez à la qualité nutritionnelle et hygiénique des repas,
- élaborez des cahiers des charges
- appliquez la législation en matière d'alimentation.

Un profil polyvalent, serait un plus, avec des multi-compétences comme par exemples : coach sportif, esthéticienne, hydrothérapeute, ou réceptionniste.

- être à l’écoute
- polyvalent(e)
- souriant(e)
- discret(e)
- sens de la relation client
- dynamique

Diplôme bac +2

Expérience 2 ans minimum.

Avantages : repas du midi sur place / mutuelle
1 à 2 ans d'expérience minimum
BTS / DUT / Bac+2