Chef De Partie

Descrizione dell'offerta

Descrizione azienda

Synergie Italia, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Catania, ricerca per azienda cliente operante nel settore alberghiero n ° 1 CHEF DE PARTIE

Posizione

La risorsa si occuperà di:

· Organizzare e coordinare il lavoro dei cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita

· Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina

· Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

· Elaborare nuove ricette da inserire nel menù

· Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina segnalando eventuali rischi

· Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte in dispensa

Requisiti

Si richiede:

Conoscenza lingua inglese

Preferibilmente aver maturato esperienza nel ruolo

Altre informazioni

Luogo di lavoro : Giardini Naxos

CCNL : CNL AICA Livello C2 C

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004