PLONGEUR H/F

Description de l'offre

Le Pré Catelan, Restaurant gastronomique 3 étoiles (3 étoiles Michelin) à Paris, et son chef recherche son plongeur

PARIS 16
CDI
Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Approvisionner en produits lessiviels
Laver certains ustensiles de cuisine à la main
Nettoyer les frigos, les fours et les équipements ainsi que le matériel
de la cuisine
 Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
 Utiliser correctement les divers matériels dédiés à la plonge
 Utiliser de façon optimale des différents produits de nettoyage
 Vérifier la propreté et trier la vaisselle en sortie

Notre proposition 

CDI TEMPS COMPLET-REMUNERATION SUR 13 MOIS - RTT-MUTUELLE

Votre apport :

Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
• Respecter les modes opératoires prescrits
• Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
• Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation
• Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
• Effectuer des dosages avec précision
• Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécifique
• Savoir économiser l'énergie (eau)