Chef de partie (M/F)- Palais Royal Restaurant

Descrizione dell'offerta

Elegante e raffinato, sofisticato ed esclusivo: così è possibile descrivere il nuovo Palais Royal, concept ristorativo Gastronomico di prossima apertura all’interno del boutique hotel 5* lusso Nolinski Venezia.

La tecnica e la perfezione della cucina incontrano l’accurato e attento servizio di sala, creando un’esperienza unica, da provare.
Firmato dallo Chef Philip Chronopoulos, due stelle Michelin al Palais Royal di Parigi, il Menu è pronto a stupire ed accompagnare l’Ospite in un percorso culinario di straordinario livello.
Il Team è alla ricerca di Professionisti seri e motivati, pronti a mettersi in gioco in questo ambizioso progetto e aggiungere un importante riconoscimento al proprio percorso professionale.


Principali Attività:
* Preparare la propria partita, secondo le indicazioni dello Chef;
* Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto;
* Controllare la qualità dei prodotti;
* Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area;
* Garantire la conformità alle norme di HACCP.

Profilo richiesto

Profilo:
* Almeno un anno di esperienza in un ruolo simile, in ristoranti gastronomici;
* Esperienza significativa nel mondo del lusso;
* Team building;
* Ottime capacità di adattamento ai cambiamenti