Commis de Cuisine H/F (Cuisine/Commis de Cuisine)

Description de l'offre

Profil de poste : Cuisine/Commis de Cuisine

Contrat : Apprentissage et contrat de pro

Description du poste :

Barrière recherche un Talent : Apprenti Commis de cuisine au sein du restaurant Les Terrasses (H/F)
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?
Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes efficace et plein de volonté, entre autres qualités ?
Vous êtes sûrement l'apprenti commis de cuisine que nous recherchons !
Contexte & lieu de travail:
Au sein du restaurant les Terrasses vous êtes rattaché(e) aux Chefs de partie.
Missions & objectifs:
- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
- Respecter les règles HACCP et de maintenir l'hygiène sur les postes de travail ;
- Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et de participer à la cohésion


Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.
Le profil recherché est une personne avec une première expérience dans un restaurant traditionnel qui aimerait continuer sa formation avec un Bac Pro, un BTS ou bien un Brevet Professionnel.

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.
Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments
exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000
collaborateurs, passionnés par leur métier.

Niveau d'études min. requis : CAP / BEP