CHEF DE RANG

Descrizione dell'offerta

Siamo alla ricerca di un CHEF DE RANG per il nostro ristorante a Milano.

Di cosa ti occuperai:
• Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia.
• Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in servizio.

Responsabilità:
• Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese.
• Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande).
• Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale.
• Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali.
• Controllare e curare l’apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo.
• Seguire l’ordine e la pulizia del back quando necessario.
• Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente.
• Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili.
• Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali.

Requisiti necessari:
• Buone doti comunicative.
• Capacità di lavorare in team.
• Flessibilità.
• Attenzione al dettaglio.
• Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela.
• Disponibilità a lavorare su turni e nei week end.
• Disponibilità a lavorare Full Time, 6 giorni su 7.
• Preferibile domicilio a Milano.

Cosa offriamo:
• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
• Opportunità di crescita professionale.
• Formazione continua nel settore della ristorazione.

Luogo di lavoro: Milano

Profilo richiesto

• Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
• Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
• Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale
• Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
• Controllare e curare l’apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo
• Seguire l’ordine e la pulizia del back quando necessario
• Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente
• Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili
• Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali

Informazioni su IYO

IYO è il brand della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu. Visione internazionale, rigore orientale, accoglienza e stile tipico del made in Italy: l'identità di IYO si riconosce in ognuna delle quattro diverse insegne del gruppo, due premiate con una stella Michelin. IYO: il primo e unico ristorante di sushi innovativo e cucina d’ispirazione giapponese con una stella Michelin in Italia. IYO Omakase: il sushi banco tradizionale. AALTO: il fine dining di cucina libera. AJI: l’insegna di delivery e take away indipendente, dedicata al sushi e alla cucina orientale di alta qualità.
IYO è la firma di una cucina totale, che abbraccia ogni dettaglio dell’esperienza e che travalica i confini delle appartenenze alla ricerca dell’eccellenza del bello e del buono. In continua evoluzione, IYO Group è l'espressione della ristorazione del futuro.