Chef de Partie H/F
CDD Le Touquet-Paris-Plage (Pas-de-Calais) Bac Pro, BEP, CAP
Description de l'offre
Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain
L'hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet**** (115 Chambres et Suites , 1 restaurant étoilé, 1 brasserie de luxe, 1 bar , Spa ) recrute en CDD un Chef de Partie H/F, de Janvier à Avril 2019.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront notamment les suivantes :
- Evaluer la qualité des produits
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation)
- Dresser et envoyer les préparations culinaires
- Répartir le travail des commis.>
Profil recherché
Formation : Hôtellerie/restauration
Compétences : connaissance des réglementations sur l'hygiène, connaissance des techniques de base de présentation et de conservation des mets.
Qualités requises : habileté manuelle, créativité, soin accordé au travail, esprit d'équipe.
Expérience en gestion d'équipe.
Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.
À propos de Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet
Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet