Cuoco_ristorante formale "Il Marin"

Descrizione dell'offerta

Reparto:

Ristorazione

Sede di lavoro:

Genova, Italy

Tipo di Contratto:

determinato

Orario di Lavoro:

da definirsi

Non esiste tradizione più rispettata che quella legata al cibo.

Attorno al cibo costruiamo la nostra identità culturale, richiamando ricordi, percezioni e stati d’animo connessi all’esperienza conviviale.

All’interno del nostro ristorante gourmet di Eataly Genova Il Marin, completamente dedicato al mare, il protagonista della cucina è senza dubbio il pesce: qui si possono scoprire piatti creativi e originali, realizzati nel rispetto del mare, per esaltare al meglio le materie prime di alta qualità.

Le attività cui la risorsa dovrà occuparsi sono:

·  Lavaggio, taglio, preparazione e cottura secondo specifiche ricette
·  Garantire la pulizia ed igiene della postazione di lavoro
·  Preparare gli ingredienti di base;
·  Rispettare ed esaltare il gusto originario degli ingredienti.

Requisiti necessari:

·  Esperienza pregressa in ristoranti gourmet di almeno due anni;
·  Predisposizione al lavoro in team;
·  Capacità organizzative e di problem solving;
·  Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza;
·  Passione per la tradizione enogastromica italiana.

Stiamo cercando giovani, ambiziosi e dinamici, appassionati del cibo e del mare, che abbiano la voglia di mettersi in gioco.

Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo.