Gestionnaire achats - Restaurant d'entreprise (H/F)

Description de l'offre

Type de contrat

CDI ()

Statut

Métier

Restauration Hôtellerie

Localisation

STRASBOURG (67)

Niveau d études

BAC + 2 validé

Niveau d expérience

Confirmé

Salaire

30-40 k € brut annuel fixe + intéressement et participation

Date de publication

28/03/2024

Date de prise de poste

Référence

A064563

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Fiers de faire de la Diversité une force pour notre entreprise, Crédit Mutuel Alliance Fédérale s'engage à reconnaître et à promouvoir tous les talents sans distinction
Nos recrutements sont fondés sur les compétences, sans distinction de genre, d'âge, d'origine sociale et culturelle, d'orientation sexuelle, d'appartenance à une organisation politique, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique pouvant faire l'objet d'une discrimination. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Qui sommes-nous ?

La stratégie du Crédit Mutuel Alliance Fédérale se développe selon 4 axes :

·  BANCASSURANCE : La bancassurance propose une offre intégrée correspondant aux besoins de nos sociétaires en banque et en assurance.
·  MUTUALISME : Notre manière d'être et d'agir repose sur le respect et la confiance. L'intérêt du sociétaire prime sur la structure.
·  TECHNOLOGIE : Nous maîtrisons les technologies nouvelles, pour les mettre au service des sociétaires et des Caisses.
·  BANQUE DE PROXIMITÉ

Concernant le Crédit Mutuel, la relation avec le sociétaire est assurée

·  par des Caisses autonomes, impliquées dans le tissu local.
·  par l'utilisation des outils de banque à distance.

Avec le rachat du CIC en 1998, le Groupe Crédit Mutuel Alliance Fédérale accède à un réseau international présent sur tous les continents. Sur cette base, la stratégie de développement international va notamment s'appuyer sur l'expertise du Groupe en matière de bancassurance et de flux monétiques ainsi que sur les assurances et le crédit à la consommation.

Aujourd'hui le Groupe Crédit Mutuel Alliance Fédérale poursuit son internationalisation.

Pourquoi nous recrutons ?

Vos missions

Activités / Tâches spécifiques du poste

Le secteur d’activité :

Vous assurez l’ensemble des référencements fournisseurs, produits, liés à l’activité des restaurants ainsi que les approvisionnements en fonction des besoins des différents restaurants selon la planification de l’offre alimentaire.

Vos responsabilités :

Vous assurez le référencement fournisseur avec évaluation de la santé de l’entreprise et la fiabilité.

Vous maintenez à jour la base produits, en application de la politique générale de l’entreprise (origine produits, labels, composition, normes…).

Vous assurez l’ensemble des missions liées à l’approvisionnement : négociations tarifaires, passation des commandes, gestion des relations fournisseurs, des litiges.

Vous analysez les évolutions du marché, et donnez les orientations stratégiques en matière d’évolution tarifaire des produits et familles de produits.

Vous avez en charge la veille de marché, et proposez les nouveautés aux responsable de l’offre alimentaire qui auront à leur charge l’évaluation du produit.

Vous effectuez les recherches de produits en prenant en compte les besoins des experts métier pour déterminer la qualité souhaitée et la qualité intrinsèque des produits puis vous négociez les tarifs.

Vous analysez l’évolution des tarifs concernant les produits les plus utilisés, négociez ou prévoyez une modification de prestation avec le responsable de l’offre alimentaire.

Vous participez à l’élaboration du budget.

Vous analysez les stocks et proposez des points d’améliorations à l’intention des responsables de service (modification des stocks mini…).

Vous effectuez des reportings sur demande de la direction, et comité de direction (volumétrie par famille de produit, ).

En lien avec les services, vous assurez la mise en place des contrats et le cycle de vie du contrat (Etude préalable, cahier des charges, analyse, mise en place, facturation, évolution, et suivi tarifaire)

Vous êtes force de proposition pour l'évolution du logiciel de gestion pour intégrer de nouveaux besoins ou amélioration de process existant (élaboration des cahiers des charges et accompagnement jusqu’à la mise en place).

Vous êtes responsable de l’administration de la base de donnée des articles (création, modification, suppression)

Ce que vous allez vivre chez nous

Crédit Mutuel Alliance Fédérale est un acteur engagé et socialement responsable. Le groupe fait le choix d’une politique sociale encourageant le développement des compétences et la promotion interne, d’une protection sociale de haut niveau ainsi qu’une politique volontariste en matière de diversité, d’égalité professionnelle et de l’équilibre des temps de vie pour accompagner ses 77 000 collaborateurs au quotidien.

Concrètement, à l'Association des Restaurants du Crédit Mutuel Alliance Fédérale, nos collaborateurs bénéficient :

·  d'une prime de participation et d'intéressement
·  de 11 jours de RTT par an
·  d'une protection sociale renforcée

Ce que nous allons aimer chez vous

Connaissances et compétences

·  BTS Commerce international, BTS Management des unités commerciales, BTS Technico-commercial, BTS Négociation et relation client (+ expérience) licence pro spécialisée achats ou technico-commercial, École de commerce avec spécialisation achat ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE
·  Connaissance en gestion finance / supply chain / logistique
·  Être en capacité de communiquer, de négocier et de convaincre sur des enjeux importants économiques, financiers ou sociaux.
·  Très bonnes connaissances du secteur agro-alimentaires et des filières de production

Savoir-être / savoir-faire

·  sens pédagogique
·  écoute
·  argumentation
·  exprime son opinion
·  Maîtrise de l’outil informatique

Informations complémentaires

Des déplacements sont possibles.