TRAITEUR (H/F)

Description de l'offre

PRESENTATION DE L'ENTREPRISE et du poste :

La Biocoop Symbiose est une coopérative de salariés (SCOP). Créée en 2009, elle compte aujourd’hui 18 salariés.

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau magasin à Chemillé, la Scop Biocoop Symbiose (49 Chalonnes-sur-Loire) recherche un(e) traiteur, en CDI à temps partiel .

Sous la direction du responsable du rayon boucherie charcuterie traiteur des magasins ce poste consiste à créer et développer les rayon traiteur restauration rapide sur les deux sites.

 

MISSIONS DU POSTE :

Participer à l’approvisionnement des matières premières et à la création des menus selon les saisons et en lien avec le chef de rayon

Préparation des recettes pour le rayon traiteur du midi en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits

Participer à la mise en place et la bonne tenue du rayon traiteur

Nettoyer et organiser la cuisine et l'équipement en respectant les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

PROFIL DU CANDIDAT RECHERCHE :

Nous recherchons une personne doté(e) d'un excellent relationnel, rigoureux(se), organisé(e), autonome, rapide et créatif(ve).

Vous êtes intéressé(e) par les différents régimes alimentaires (végétariens, végan, sans gluten, …) et êtes formé(e)  à leur réalisation en cuisine.

Vous êtes concerné(e)  par l'éthique, le développement durable, l'écologie et êtes prêt(e) à participer au développement de la Biocoop Symbiose et de l'agriculture biologique.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Une première expérience réussie dans le domaine est obligatoire.

 

DEBUT DU CONTRAT

Octobre 2020

 

CONDITIONS DE TRAVAIL :

CDI à 24 heures avec repos samedi et dimanche

% de remise en caisse accordé et mutuelle prise en charge

Salaire selon convention collective (CC3244) et expérience

Permis B obligatoire

Poste basé sur les deux magasins de Chalonnes et Chemillé

Merci d'envoyer votre dossier de candidature (CV+ Lettre de motivation) par courrier ou mail à : Madame Claudie HENIQUE, Biocoop Symbiose 3 allée des Treilles – 49290 CHALONNES-SUR-LOIRE