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Umberto Avezzano

34 ans • Parma

Compétences

Certificazioni IFSCertificazioni BRCCertificazioni ISOETICHETTATURALegislazione AlimentareExport USA

Expériences

Consulente Senior

- MaintenantChimie / Biologie / Agronomie• Implementazione di Sistemi di Autocontrollo Aziendale in conformità a principi definiti dal Codex Alimentarius (HACCP, PrP, GMP, SOP, SSOP). • Implementazione/mantenimento Sistemi di Gestione Qualità in conformità a standard volontari BRC GSFS, IFS, ISO FSSC 22000, ISO 9001:2008, Export paesi terzi. • Lead Auditor per verifiche ispettive di parte seconda (omologazione fornitori, abilitazione private label, gestione non conformità, ect.) per conto di Aziende private e GDO in Italia e all' estero (conduzione Audit in inglese). • Assistenza e consulenza tecnica per etichettatura in armonia con il Reg. 1169/2011. • Assistenza e consulenza Ricerca e Sviluppo nuovi prodotti. • Formazione del personale di aziende alimentari. • Implementazione Food Safety Plan in accordo con il regolamento FSMA.

Addetto controllo qualità

Chimie / Biologie / Agronomie• Controllo merceologico del prodotto all’ingresso • Responsabile del progetto “frutta saporita” per il controllo dei parametri di qualità • Gestione delle non conformità e azioni correttive

Formations

Università Degli Studi Di Parma

2010 - 2013 Laurea magistrale Province of Parma (Province of Parma)Chimie / Biologie / Agronomie, Conception / Génie civil / Génie industrielMessa a punto di un metodo rapido mediante spettroscopia NIR per la valutazione dello stato ossidativo ed idrolitico di oli di frittura.

Mes qualités

Communiquant
Persévérant
Autonome
Esprit d'analyse

Langues parlées

  • Amharique

    Professionnel

  • Espagnol

    Intermédiaire

  • Italien

    Langue maternelle

Expériences Extra Professionnelles

Auditor

Executive Master In “Sistemi Qualita’ E Sicurezza Agroalimentare”

• Auditor/Lead auditor ISO 9001:2008 (qualificato KHC) • Internal auditor BRC Food v. 6 (attestato NSF Italy) • Food safety Auditor 22000:2005 (qualificato NSF)

Addetto controllo qualità e ricerca e sviluppo

Pizzoli Spa

Addetto controllo QUALITÀ, co-responsabile laboratorio RICERCA E SVILUPPO: • Controllo merceologico, produzione e confezionamento • Partecipazione in prima persona, dall’ideazione all’industrializzazione, di nuovi prodotti • Creazione di un database su pc per analisi innovativa di parametri di qualità