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Stefano Benozzo

Laureato in Management con Master

27 years • Venice

Summary

Sono laureato in Management dell'Informazione e della Comunicazione aziendale presso la SAA - School of Management di Torino con una tesi dal titolo “Siamo ciò che mangiamo e mangiamo ciò che siamo: la stesse relazione che c’è tra l’uovo e la gallina.” Ho conseguito il Master di I livello in Filosofia del Cibo e del Vino presso l'Università Vita-Salute San Raffaele di Milano con una tesi dal titolo “Tra Washoku e Shintō: quando la religione influenza il cibo”, nata dalla mia passione per le tradizioni e la lingua giapponese. Attualmente sto seguendo il Percorso Allievi Carriera Direttiva di Coop Alleanza 3.0 per il Veneto e il Friuli Venezia Giulia e ricopro il ruolo di capo reparto freschi/freschissimi presso il PdV “Coop Venezia Garibaldi”.

Skills

MarketingManagementOfficeOrganizzazione EventiFilosofiaNeuroscienzePsicologiaAmministrazione aziendaleFormazioneGestione personaleComunicazioneSicurezza sul lavoroVenditeProject managementLeadership

Experience

Percorso Carriera Direttiva

04-2018 - NowAdministrationIn aula: - Scenari e sviluppi GDO; - Tipologie e format PdV; - Autoefficacia e Autosviluppo; - Modelli di Governance; - Obiettivi SMART; - Principi di comunicazione; - Layout e Display; - Politiche di prezzo; - Key Performance Indicator (KPI); - Presentazioni efficaci; - Project Management; - Problem Solving; - Tecniche di Vendita; - Standard di qualità del Servizio; - Gestione dei collaboratori: - Feedback; - Colloqui; - Richieste; - Assegnazione incarichi; - Gestione riunioni. In punto vendita: - Attività di Addetto Vendita reparto GV e Casse; - Affiancamento ai Capi Reparto in Ortofrutta, Macelleria, Pescheria, Gastronomia, Pane e Pasticceria; - Attività nel Post-Vendita, Ufficio e Punto Soci; - Affiancamento al Direttore. - Capo Reparto Freschi Project Work: - Analisi KPI produzioni gastronomiche del reparto Gastronomia del PdV “Spinea New”. - Analisi e Miglioramenti sulla gestione delle etichette attraverso un piano di ammortamento di investimento con Nicolis Project per il PdV “Mestre CampoGrande” PdV: - Coop “Spinea New”, Via della Costituzione, 110, 30038 Spinea VE - Coop & Coop “Mestre Campo Grande”, Via Pionara, 19, 30174 Venezia VE - Coop “Venezia Garibaldi”, Via Giuseppe Garibaldi, 1341, 30122 Venezia VE Gestione complessiva dei reparti: carne, pesce, gastronomia, pane e pasticceria e ortofrutta. Raggiungimento risultati economici. Gestione ordini e approvvigionamenti. Gestione dello stock e rotazione dei prodotti. Gestione fornitori diretti e relazione con i clienti. Gestione del personale e organizzazione del lavoro nei vari reparti. Controllo freschezza, tracciabilità prodotti e produzioni interne. Supervisione sicurezza sul lavoro nei vari reparti e controllo procedure e norme. Preposto alla sicurezza. Gestione e coordinamento di 15 collaboratori. Presso: Coop “Venezia Garibaldi”, Via Giuseppe Garibaldi, 1341, 30122 Venezia VE

Organizzatore di eventi

09-2017 - 02-2018 EventsInternship - Affiancamento a livello operativo e progettuale del palinsesto eventi del punto vendita Eataly Torino Lingotto Progettazione, Realizzazione, Allestimento Eventi. Comunicazione e Trade Marketing

Assistente controllo qualità

10-2015 - 01-2016 Design / Civil engineering / Industrial engineeringInternship Gestione e Organizzazione Corsi di Formazione Contatti con i Clienti Predisposizione di analisi e fascicoli tecnici per la certificazione per le aziende (UNI EN ISO 9001:2015, OHSAS 18001, etc.) Corso di Internal Auditor dei Sistemi di Gestione per la Qualità

Merchandising

03-2012 - 09-2015 MarketingPrenotazione e ordine libri scolastici presso punti vendita Ipercoop Assistenza Clienti Formazione ad altri colleghi in diversi punti vendita Sostegno al Punto d’ascolto e Punto di assistenza post-vendita

Education & training

Scienze e Tecniche Psicologiche- Università degli Studi di Padova

2019 - 2022 Laurea Padua, Province of PaduaHR / Training

Università Vita-Salute San Raffaele

2017 - 2017 Milan, Metropolitan City of MilanProject / Product management, Sales, Procurement, Community management, Marketing, Chemistry / Biology / Agronomy, ConsultingMaster in Filosofia del Cibo e del Vino Unità didattica 1: “Le forme del pensare: il cibo e il vino” Unità didattica 2: “Le forme del fare: scienza e tecnica agroalimentare” Unità didattica 3: “Turismo e paesaggio enogastronomico” Unità didattica 4: “La comunicazione del prodotto made in Italy” Unità didattica 5: “Antropologia e costruzione sociale del bene simbolico: il cibo e il vino” Unità didattica specialistica 1: “Religioni: Cristianesimo, Ebraismo, Islam” Unità didattica specialistica 2: “Il cibo e il vino nelle arti” Unità didattica specialistica 3: “Nutrizione e ristorazione” Unità didattica specialistica 4: “Marketing e commercio estero del cibo e del vino” Tra i docenti: Enzo Bianchi, Eva Cantarella, Massimo Cacciari, Philippe Daverio, Massimo Donà (Direttore del Master), Paolo Fabbri, Antonio Gnoli, Franco La Cecla, Gianni Moriani (Coordinatore del Master), Davide Oldani, Davide Paolini, Francesca Rigotti, Andrea Tagliapietra, Anna Maria Testa, David Riondino, Attilio Scienza, Italo Zannier e Alex Ballato.

Saa, School Of Management

2012 - 2016 Turin, Metropolitan City of TurinProject / Product management, Corporate governance, Sales, Procurement, Community management, Marketing, Accounting / Management control, Accounting / Management control, Studies / Statistics / Data, IT development, Design / Civil engineering / Industrial engineeringManagement dell'Informazione e della Comunicazione Aziendale Corso di ragioneria e controllo di gestione Corso integrato di diritto base Economia aziendale Informatica generale Istituzioni di economia Matematica per le applicazioni economiche e finanziarie Statistica Corso integrato di diritto avanzato Corso integrato di economia Corso integrato di gestione dei processi organizzativi Corso integrato di marketing e finanza Diritto dell'informazione e della comunicazione aziendale Etica aziendale Linguaggi della comunicazione aziendale Psicologia dell'organizzazione Sistemi informativi e laboratorio Strategie d'impresa Corso di auditing e reporting per la comunicazione della performance aziendale Corso di reti e sicurezza e tecnologia per la comunicazione sul web Sociologia dell'informazione e della comunicazione Lingua inglese Lingua spagnola Attività di orientamento e coaching

Liceo Scientifico A. Monti

2006 - 2011 Chieri, Metropolitan City of TurinChemistry / Biology / AgronomyDiploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado - Liceo Scientifico PNI (Piano Nazionale Informatica) Lingua e lettere italiane Lingua e lettere latine Lingua e lettere inglesi Storia Geografia Filosofia Matematica Fisica Scienze naturali Chimica Disegno e Storia dell'arte

My qualities

Communicating
Creative
Team player
Analytical

Languages spoken

  • Italian

    Native language

  • English

    Intermediate

  • Spanish

    Basic

My dreams

One day

I miei interessi di ricerca e studio riguardano la musica, l'arte, la cultura, il cibo e il Giappone, spaziando fra marketing, economia, comunicazione, neuroscienze, semiotica ed epigenetica.

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