Percorso Carriera Direttiva
03-2018 - OraAmministrazione In aula:
- Scenari e sviluppi GDO;
- Tipologie e format PdV;
- Autoefficacia e Autosviluppo;
- Modelli di Governance;
- Obiettivi SMART;
- Principi di comunicazione;
- Layout e Display;
- Politiche di prezzo;
- Key Performance Indicator (KPI);
- Presentazioni efficaci;
- Project Management;
- Problem Solving;
- Tecniche di Vendita;
- Standard di qualità del Servizio;
- Gestione dei collaboratori:
- Feedback;
- Colloqui;
- Richieste;
- Assegnazione incarichi;
- Gestione riunioni.
In punto vendita:
- Attività di Addetto Vendita reparto GV e Casse;
- Affiancamento ai Capi Reparto in Ortofrutta, Macelleria, Pescheria, Gastronomia, Pane e Pasticceria;
- Attività nel Post-Vendita, Ufficio e Punto Soci;
- Affiancamento al Direttore.
- Capo Reparto Freschi
Project Work:
- Analisi KPI produzioni gastronomiche del reparto Gastronomia del PdV “Spinea New”.
- Analisi e Miglioramenti sulla gestione delle etichette attraverso un piano di ammortamento di investimento con Nicolis Project per il PdV “Mestre CampoGrande”
PdV:
- Coop “Spinea New”, Via della Costituzione, 110, 30038 Spinea VE
- Coop & Coop “Mestre Campo Grande”, Via Pionara, 19, 30174 Venezia VE
- Coop “Venezia Garibaldi”, Via Giuseppe Garibaldi, 1341, 30122 Venezia VE
Gestione complessiva dei reparti: carne, pesce, gastronomia, pane e pasticceria e ortofrutta.
Raggiungimento risultati economici. Gestione ordini e approvvigionamenti. Gestione dello stock e rotazione dei prodotti. Gestione fornitori diretti e relazione con i clienti. Gestione del personale e organizzazione del lavoro nei vari reparti. Controllo freschezza, tracciabilità prodotti e produzioni interne. Supervisione sicurezza sul lavoro nei vari reparti e controllo procedure e norme. Preposto alla sicurezza. Gestione e coordinamento di 15 collaboratori.
Presso: Coop “Venezia Garibaldi”, Via Giuseppe Garibaldi, 1341, 30122 Venezia VE