Sofia Filetti - WIZBII Sofia Filetti ha pubblicato il suo profilo professionale su WIZBII. S F

Sofia Filetti

Cluster Sales Executive

35 anni • Rome

Riepilogo

Spiccate doti commerciali ed organizzative, unite ad eccellenti capacità comunicative, data la perfetta padronanza della lingua inglese, spagnola e francese associate ad una buona padronanza del Cinese Mandarino. Eccellenti competenze gestionali dimostrate nella pianificazione e coordinamento di eventi di grande spessore, delegazioni internazionali, capacità di decisioni last minute in situazioni di stress, multitasking. Ottime capacità di analisi, sintesi e di individuazione di opportunità di business.

Competenze

Organizational SkillsCommunication SkillsManagerial Skills

Esperienze

Cluster Sales Executive

12-2015 - OraHôtellerie - RistorazioneSales Executive di 4 meravigliosi Hotel 5 stelle: Palazzo Montemartini nel cuore di Roma, Hotel Raito e Relais Paradiso nell'incantevole cornice della Costiera Amalfitana, La Plage Resort nella deliziosa Taormina. Principali tasks: • Individuazione di nuove opportunità di business - Mercato Italiano ed Estero; Segmenti Leisure, Mice e Corporate. • Sviluppo database di clienti entro i seguenti segmenti di mercato: Segmento Corporate Italia, Mice & Leisure Group, Partner di settore . • Sviluppo e promozione dell'immagine del prodotto e del riconoscimento del brand attraverso campagne di direct mail, sales calls e la partecipazione ai principali workshop e fiere del turismo nazionali. • Mantenimento di una chiara linea di comunicazione in conformità con gli obiettivi del Gruppo.

Sales Executive

01-2015 - 12-2015 Hôtellerie - RistorazioneGestione RFP segmento MICE; preparazione preventivi, offerte culinarie e stesura contratti. • In-House site inspection con i principali MICE Account Internazionali e Nazionali, Ambasciate Internazionali, Aziende Nazionali e Internazionali. • Gestione Gruppi di Serie (con camere e funzioni F&B) mercato Asiatico. • Gestione prenotazioni individuali e gruppi per il Ristorante 1 stella Michelin Magnolia e Time Bar & Restaurant. • Preparazione su OPERA di Ordini di Servizio e BEO. • Coordinamento e supervisione di tutte le attività operative al fine di garantire il successo dell’evento (set up e pulizia sala, controllo attrezzatura tecnica, restaurant staff grooming, saldo evento, ecc.).

Banqueting Coordinator

11-2013 - 11-2014 • Pianificazione, organizzazione e gestione di eventi enogastronomici, eventi privati e aziendali presso il ristorante gourmet ‘TEN’ e il Ristorante ‘Al Castello’ del Royal Continental Hotel. • Elaborazione Ordini di Servizio e BEO tramite il sistema operativo PROTEL • Elaborazione di menu, carta dei vini, lista beverage in collaborazione con i capireparto sala/bar/cucina. • In collaborazione con il Corporate F&B manager: Definizione delle strategie di marketing del reparto F&B; Monitoraggio food cost, labour cost e costi delle attrezzature del settore; Predisposizione di report di analisi di dati e proiezioni di vendite. Controllo degli standard qualitativi del servizio offerto, norme igieniche e della sicurezza.

Event Sales Coordinator

01-2013 - 11-2013 Hôtellerie - Ristorazione• Gestione richieste di prenotazioni segmento MICE; preparazione preventivi, offerte culinarie e stesura contratti. Gestione prenotazioni individuali e gruppi per il Ristorante • In house site inspection con i principali Account MICE nazionali e internazionali. • Gestione gruppi di serie (con camere e funzioni F&B); preparazione su OPERA di Ordini di Servizio e BEO. • Coordinamento e supervisione di tutte le attività operative al fine di garantire il successo dell’evento (set up e pulizia sala, controllo attrezzatura tecnica, restaurant staff grooming, saldo evento, ecc.).

Livelli di formazione

Ihma - International Hospitality Management Academy

2012 - 2012 Milan, MilanoHôtellerie - Ristorazione

Capital Normal University

2011 - 2011 Beijing, China, BeijingIstruzione

Ssml Gregorio Vii

2007 - 2010 Rome, Italy, RomeIstruzione

Le mie qualità

Comunicatore/trice
Perseverante
Convincente
Curioso/a

Lingue parlate

  • Inglese

    Avanzato

  • Spagnolo

    Avanzato

  • Francese

    Avanzato

  • Cinese

    Intermedio

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