Addetto controllo qualità
09-2017 - 03-2018 Chimica / Biologia / Agronomia • Implementazione, monitoraggio, aggiornamento e miglioramento del Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare secondo normativa ISO 22000:2005
• Formazione del personale in merito agli strumenti della qualità
• Valutazione dei fornitori attraverso processo di omologazione e qualifica
• Pianificazione e svolgimento di verifiche ispettive interne per sincerarsi che tutte le attività dell’organizzazione avvengano in conformità a quanto descritto nella documentazione di sistema
• Collettazione dei dati derivanti dalle verifiche ispettive e dal controllo statistico di processo per l’impostazione di piani di miglioramento tesi al raggiungimento del livello qualitativo richiesto
• Raccolta di input per il riesame periodico del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare
• Redazione e revisione del Manuale di Autocontrollo Igienico-Sanitario di Corner Shop secondo norma tecnica ISO 22000:2005
• La pianificazione di analisi e test di laboratorio sui prodotti durante le varie fasi della loro lavorazione (materie prime, prodotto semilavorato e prodotto finale)
• La verifica del rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche finali del prodotto in base ai parametri definiti dall’azienda nel rispetto delle normative vigenti