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Erika Olivioni

Dietista

28 ans • Vignole Borbera

Compétences

I Laureati Del Corso Di Studio Di Dietista Sono, Ai Sensi Del D.M. Del Ministero Della Sanità14 Settembre 1994, N. 744 Operatori Sanitari, Competenti Per Tutte Le Attività Finalizzate Alla Corretta Applicazione Dell'alimentazione E Della Nutrizione In Ambito Fisiologico E Fisiopatologico, Ivi Compresi Gli Aspetti Educativi E Di Collaborazione All'attuazione Delle Politiche Alimentari Nel Rispetto Della Normativa Vigente. I Laureati Nell'ambito Professionale Della Dietetica Svolgono La Loro Attività Professionale In Strutture Sanitarie, Pubbliche O Private, In Regime Di Dipendenza O Libero Professionale.

Expériences

Dietista

- MaintenantChimie / Biologie / AgronomieContatto con il Servizio della struttura cliente, scuole (nidi, materne, primarie e secondarie), centri privati, centri pubblici, case di ricovero, centri di assistenza, ecc, per ricevere le giuste indicazioni circa particolari regimi dietetici. Raccolta ed elaborazione dei dati per impostare il regime dietetico corretto da somministrare. Elaborazione e progettazione di menù scolastici, assistenziali e aziendali tenendo conto delle ultime linee guida inerenti la ristorazione collettività. Elaborazione dei ricettari. Impostazione e coordinamento del lavoro inerente all'approntamento di diete speciali e delle buone pratiche di lavorazione ed igiene nella cucina. Stampa dei talloncini identificatori da posizionare sui vassoi (ove previsti). Controllo della cucina dietetica e della cucina centrale per il rispetto delle norme HACCP. Informazioni/addestramento al personale operativo sulle caratteristiche della cucina dietetica e della cucina centrale. Corsi di educazione alimentare rivolto alle scuole attraverso lezioni e percorsi gioco.

Formations

Università Degli Studi Di Firenze

2016 - 2020 Laurea magistrale Florence (Metropolitan City of Florence)Services à la personne

Università Degli Studi Di Genova

2010 - 2014 Laurea Genoa (Metropolitan City of Genoa)Services à la personneDietistica

Mes qualités

Persévérant
Esprit d'équipe
Rigoureux
Entreprenant

Langues parlées

  • Anglais

    Intermédiaire