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Alessandro Cosentino

Cuoco professionista

27 years • Sant'Anastasia

Summary

Salve, Mi presento velocemente. Il mio nome è Alessandro Cosentino, ho 25 anni, sono di Sant’.Anastasia (NA) da pochi mesi sono rientrato dall'Inghilterra intenzionato a lavorare nella mia bella Italia. Ho avuto diverse esperienze in ambito culinario che hanno contribuito ad aumentare la mia passione per i fornelli. Cosciente delle mie ambizioni, chiedevo se, e in che modo, fosse possibile accedere ad una futura collaborazione con la sua cucina- già sicuramente provvista di grandi talenti. DISTINTI SALUTI. Alessandro Cosentino

Skills

Ho Competenze Di Storia E Cultura Della Cucina E Gastronomia Italiana, Enologia, Analisi Sensoriale E Scienze Della Nutrizione.

Experience

Sous Chef.

04-2017 - 09-2017 Hotels - RestaurantsCollaborazione con il primo cuoco, acquisto materie prime, preparazione dei menù e responsabile di n°6 persone.

Cuoco capopartita. (secondi)

09-2016 - 02-2017 Hotels - Restaurantsrifornimento delle materie prime e la loro corretta conservazione, organizzazione e preparazione dei piatti..

Junior sous chef: cuoco tournant. (secondi)/(pasticceria)

03-2016 - 09-2016 Hotels - Restaurantsrifornimento delle materie prime e la loro corretta conservazione, organizzare e preparare i piatti e dolci, predisporre i menu e la carta del ristorante.

Education & training

Alma Scuola Di Cucina Internazionale

2014 - 2015 Parma, Province of ParmaHotels - Restaurants

My qualities

Analytical
Innovative
Curious
Persevering

Languages spoken

  • Italian

    Native language

  • English

    Professional

My Internet presence