Expires soon Woko

Manager de Restaurant H/F

  • CDI
  • Lille (Nord)
  • July 18, 2019
  • BTS, DUT, Bac +2
  • Hotels - Restaurants

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Job description

Bienvenue dans l’univers WOKO !

Leaders de la restauration « fast casual », nous proposons des plats savoureux, frais et authentiques issus de la street food vietnamienne.

Chez WOKO, nous sommes attachés à notre culture TOP. On s’explique :

’T’ comme ‘Team’ – L’équipe est la 1ère pierre de l’édifice.

Nous tenons à la réussite collective et à l’esprit d’équipe dans chacun de nos restaurants. Tu l’as bien compris ; la proximité est très importante pour nous. Nous développons nos talents en les formant et en leur donnant les clefs de la réussite.

‘O’ comme ‘Organisation’ – Il n’y a pas de place pour le hasard.

L’organisation unique de WOKO permet de servir près de 160 clients par heure. Notre façon de faire a fait ses preuves ; la satisfaction clientèle est une de nos priorités

‘P’ comme ‘Produit’ – Le ‘Produit’ est sacré

Pour ravir les papilles de nos consommateurs nous proposons une cuisine « homemade » avec plus de 90% de préparations faites maison, préparée à la demande et à partir de produits frais.

L’esprit WOKO c’est aussi le respect de l’environnement ; pas de vaisselle jetable dans nos restaurants, utilisation de papier recyclé, tri sélectif de mise.

Notre réseau compte actuellement 7 restaurants à travers la France et nous allons ouvrir 6 nouveaux restaurants en 2019 dont un dans la ville de Créteil.

Dans l’accomplissement de cet objectif ambitieux, nous recherchons aujourd’hui un/une MANAGER DE RESTAURANT H/F pour faire l'ouverture de ces restaurants; travailler en étroite collaboration avec le gérant et assurer le bon fonctionnement d’un restaurant de 20/25 personnes.

Tu souhaites t’impliquer dans une enseigne offrant de belles opportunités de carrière ? La suite est pour toi !

TES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES :

GESTION DU PERSONNEL
Management d’équipe
Recrutement du personnel
Suivi de la formation des équipiers
Etablissement des plannings
Gestion des dossiers administratifs des salariés

GESTION FINANCIERE ET BUDGETAIRE
Contrôle des caisses du restaurant
Veille du budget

GESTION COMMERCIALE
Assurer les facteurs clés de succès de WOKO (qualité des produits, rapidité, propreté et service de qualité)
Assurer la satisfaction de la clientèle

GESTION DES PROCEDURES
Supervision des assistants dans leurs missions
Veille du respect des standards de l’enseigne

Qualités requises
Sens de l'organisation
Rigueur
Véritable leadership
Ambition
Motivation

Expériences significatives
En management de 3 ans
En restauration de 2 ans.
Sur un poste similaire dans l’idéal

Compétences
Managériale
Administrative
Informatique

TYPE D’EMPLOI :CDI

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Ideal candidate profile

Nous recherchons des personnes dynamiques avec un fort esprit d'équipe