20 chef de rang

Descrizione dell'offerta

descrizione

Randstad Italia Spa, filiale di Roma via Goito 58/a – la nostra specialty Hospitality&Food.- ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 4 stelle lusso: 20 CHEF DE RANG

responsabilità

Le candidate/I candidati scelti si occuperanno dell’organizzazione e della gestione della sala dalla mise en place alla lavorazione di sala, tenendo direttamente i rapporti con i responsabili del rango, con lo staff di cucina, ecc. Principalmente svolgeranno il servizio di room service, il servizio banqueting e il servizio alla carta.

competenze

• Preferibilmente diploma alberghiero specializzazione sala; • Esperienza minima nel ruolo di almeno 1/2 anni presso strutture alberghiere (4/5 stelle); • Spiccata capacità pratica per la mise en place (tovagliato, piatti di portata, posate per ogni tipo di alimento e per ogni servizio, decorazione della tavola); • Buona conoscenza/praticità del servizio alla carta, banqueting e room service; • Buona capacità della lavorazione di sala: trancio e servizio del pesce, dei formaggi, delle carni, della frutta e dei dolci; • Ottime doti relazionali, buona capacità di gestione del reclamo, cordialità, coscienziosità, velocità, scrupolosità nella cura dei dettagli; • E’ gradita una discreta conoscenza della lingua inglese; • Massima flessibilità a lavorare anche nei fine settimana, nei festivi e su 3 turni (colazione-pranzo-cena); • Disponibilità a lavorare su turni e festivi; • Per raggiungere il luogo di lavoro è indispensabile la macchina

livello di studio

Diploma scuola superiore o Qualifica professionaleI candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggerel’informativa sulla privacy (art.13, D.Lgs.196/03).