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Offers “Korian”

days ago Korian

CUISINIER H/F

  • CDI
  • Saint-Saturnin-du-Bois ( Charente-Maritime )
  • Hotels - Restaurants

Job description



Présentation du Groupe

Donnez du sens à votre carrière !
Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s.
Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.

Présentation de l'établissement

L’EHPAD Bois Long est situé à St Saturnin du Bois au cœur de la commune.
C’est un établissement de 65 places dont 2 en séjour temporaire et qui permet l’accueil de personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer au sein d’une UPAD de 13 places.

Notre équipe pluridisciplinaire accompagne les résidants dans un environnement serein.

Mission

Vous intervenez en amont de la préparation des repas,vous participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Vous assurez la production quotidienne de la restauration, vous concevez et réalisez les repas conformément aux fiches techniques, vous assurez la mise en valeur des mets. Vous déclinez les menus en étant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.
Vous veillez à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques, vous maîtrisez et appliquez la réglementation HACCP.
Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire).

Profil

Votre dynamisme, votre rigueur dans le travail et votre capacité à travailler en équipe seront vos atouts pour réussir.