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Recherche Sommelier (H/F) dans l'Hérault

  • CDI
  • Montpellier (Hérault)
  • Bac Pro, BEP, CAP
  • Hôtellerie - Restauration
  • sommelier
  • Oenologie
  • Œnologue
  • sommelière
  • château
  • bar à vins
  • restaurant gastronomique

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Description de l'offre

Site Oenotouristique avec restaurant gastronomique, bar à vins, situé dans le cadre d'un Château situé entre Montpellier et Béziers, recherche un(e) Sommelier H/F de dimension internationale passionné(e) par la région, le luxe rural et les vins du Languedoc.

Vos responsabilités:
Dans le cadre de l’accueil de nos clients professionnels et privés (60% d'étrangers).
- Gestion de la carte des vins du restaurant et du bar à vin en harmonie avec le Chef.
- Service du vin dans notre Restaurant Gastronomique (8 services par semaine).
- Participation à des évènements réguliers et dans le cadre de nos cours d’Oenologie et de dégustation avec le responsable des ventes directes.

Au niveau gestion et développement:
- Gestion des approvisionnements en vin, fromage, chocolat et autres produits gourmets.
- Gestion de la carte des vins avec 8 responsables de Domaine du groupe et de nos fournisseurs pour notre carte de vins nationaux et internationaux
- Participation à la politique de communication et de relation publique du groupe avec notre Responsable Œnotourisme.

Poste en CDI. Salaire et avantages en fonction de votre profil.

Profil recherché

Diplôme en Sommellerie, WSET, école Hôtelière ou bien dans le cadre d’une reconversion dans le métier du vin, de la restauration ou de l’hôtellerie.
Vous justifiez d’une expérience professionnelle de 2 ans minimum.
Vous parlez couramment l’anglais et vous avez fait un ou plusieurs séjours de plus de 3 mois à l’étranger. Votre sensibilité internationale et vos qualités relationnelles font de vous un ambassadeur charismatique aux compétences techniques et de dégustation respectées par vos pairs.

À propos de Jobresto.com

Recrutement dans le secteur de l'hôtellerie/restauration

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