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RECHERCHE CHEF DE RANG ET SECOND DE CUISINE H/F

  • CDI
  • Lille (Nord)
  • July 31, 2019
  • Hotels - Restaurants
  • chef de rang
  • second de cuisine
  • restaurant
  • serveur
  • cuisinier
  • restauration
  • Lille

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Job description

Au sein d'un vaste complexe, restaurant haut gamme, proche de LILLE recherche un chef de rang (H/F).
...Vos différentes missions:
Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
Présenter la carte et la carte des vins,
Prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
Vérifier le bon déroulement du service,
Éditer l'addition, réaliser l'encaissement, débarrasser les tables, etc.

...Enfin, nous recherchons également un seconde de cuisine.
Vous assistez le Chef de cuisine dans la conception des menus et la gestion des stocks (achats des produits, stockage...)
Vous réalisez les plats, en respectant les consignes données par le Chef de Cuisine.
Passionné par votre métier, vous veillez à la qualité de votre travail et au respect des règles d'hygiène indispensables à la profession.
Vous excellez dans la cuisine traditionnelle et montrez un réel intérêt à l'esprit d'équipe.

Ideal candidate profile

Vous avez une bonne présentation, un bon relationnel avec les clients (impératif). Une expérience minimum est souhaitée. Salaire motivant, équipe dynamique. Temps plein, CDI, en coupure. PERMIS/VOITURE exigés.

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Recrutement dans le secteur de l'hôtellerie/restauration