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Stage Assistant Manager en Restauration H/F - Lyon

  • Stage
  • 4-6 months
  • Lyon 1er Arrondissement (Rhône)
  • March 31, 2019
  • Chemistry / Biology / Agronomy
  • restauration

Job description

Vos futures missions :
Rattaché(e) au Manager du Restaurant, vous contribuez à l'atteinte de l'objectif commercial du restaurant, en animant l'équipe. Vous participez à garantir la qualité du service déployé en salle et de la satisfaction du client. Pour cela :

- Vous accompagnerez le client tout au long du repas : accueil, placement, prise de commandes, encaissement
- Vous participerez et aiderez à coordonner le service à table : vérifier la mise en place, veiller à la bonne synchronisation avec l'équipe de cuisine, s'assurer de la bonne mise en oeuvre des principes de service, participer à la succession des consignes
- Vous vous assurerez de l'adaptation constante de la prestation et de l'organisation aux attentes des clients et développerez l'activité en proposant de nouvelles offres de service
- Vous participerez à la gestion des informations nécessaires au bon fonctionnement général du restaurant.

Conditions:
Stage temps plein
Démarrage à partir d'Avril ou Mai 2019 pour une durée de 4 à 6 mois
Gratification : légale + avantages
Localisation : Lyon

Ideal candidate profile

Votre profil:
Vous êtes de formation minimum Bac+2 en École d'Hôtellerie/Restauration ou équivalent et vous avez, de préférence, une expérience dans la restauration.
Vous êtes reconnu(e) pour votre ouverture d'esprit, pour votre rigueur et votre capacité d'adaptation.
Véritable couteau suisse, vous êtes capable de vous adapter et de naviguer entre ses différentes missions.
Vous avez un goût prononcé pour la restauration, la communication et le travail en équipe
Les échanges au sein de l'équipe se font majoritairement en espagnol. La maîtrise de cette langue est donc souhaitée. L'anglais est un plus.

Ce profil c'est vous ? So, we are looking for you !

About jobmania

If you think that Mexican food is great (again), come and work WITH us ! 
Nous sommes une équipe jeune et multiculturelle : les membres de notre équipe sont issus de l'Amérique latine, de France et d'ailleurs.
Pour assurer notre succès, nous recherchons un(e) Assistant(e) de Manager, attiré(e) par une structure familiale avec un réel potentiel de développement. Nous recherchons les profils qui puissent grandir avec nous et partager le plaisir de recevoir tous les jours.