Manager (H/F)

Description de l'offre

Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale, et dans un cadre atypique ?

Rejoignez-nous chez DUCASSE SUR SEINE : Bienvenue à bord ! Embarquez sur le premier bateau restaurant 100% électrique de Paris. Ducasse sur Seine réunit le plaisir de la haute cuisine parisienne et la sensation de glisser sur l'eau. Un défi de taille où rien tout a été pensé pour faire de ce véritable restaurant sur l'eau un pavillon des temps modernes!
Pour poursuivre notre développement, nous recherchons un Manager (H/F).Rattaché(e) au Directeur du Restaurant, votre responsabilité est d'apporter une expérience client unique et singulière et d'incarner les valeurs d'hospitalité de la Maison Ducasse Paris.

A ce titre, vos missions sont :

Maîtriser l'organisation de l'ensemble ou d'une partie de la salle
Vérifier la bonne mise en place de la salle et de l'office
Superviser l'accueil des clients et la bonne ventilation des flux
Conseiller et renseigner les clients
Superviser les prises de commandes
Assurer le bon déroulement du service ainsi que le management de l'équipe de salle.
Assurer une bonne coordination avec les équipes de cuisine.
Contrôler le système d'encaissement et assurer le rendu de caisses vérifiées.





Nous rejoindre, c'est :

Construire sa carrière en France et à L'international, au sein d'une Maison aux multiples facettes, où chaque établissement raconte une histoire différente
Participer à la vie de l'entreprise grâce à une application Smartphone collaborative
Rencontrer le Chef Alain Ducasse et partager avec lui sa vision de la gastronomie, de l'entreprise...au cours de votre parcours d'intégration
Adhérer à une mutuelle très avantageuse avec prise en charge importante de l'employeur
Bénéficier de réduction dans nos restaurants et boutiques

Profil recherché

Vos qualités :Issu(e) d'une formation en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'au moins 3 à 5 années d'expérience à un poste similaire ou en tant que Maître d'Hôtel dans un restaurant de même niveau.
Vous disposez de fortes qualités managériales et organisationnelles et d'un leadership naturel qui vous permet d'emmener l'équipe à atteindre et dépasser les objectifs.
Doté(e) d'un excellent sens de la communication ainsi que de très bonnes qualités relationnelles, vous maîtrisez les attentes d'une clientèle exigeante.
Vous maîtrisez tous les fondamentaux des règles d'hygiènes et de sécurité du secteur.
La maîtrise de l'anglais est impérative.}

À propos de Ducasse Paris

La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !