Chef de cuisine H/F
CDI Rennes (Ille-et-Vilaine) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Référence : CCUI/BRE/10093
Segment de clientèle : Scolaire
Mission:
Au sein d'un restaurant scolaire (500 couverts par jour), vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe (6 personnes) ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.
Profil:
CAP, BEP ou bac pro cuisine.
Expérience de 1 an minimum, idéalement en restauration collective.
Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée (outils microsoft et application google).
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Niveau d'expérience requis : 1-2 ans
Date d'embauche prévue : Dès que possible
Lieu : Rennes (35)
Type de contrat : CDI
Temps de travail : temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire : 35
Type de temps de travail : du lundi au vendredi
Rémunération : à définir
Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire : Non