Le offerte di “Adecco It”

Scade presto Adecco It

Cuoco/a

  • ITALY
  • Gestione di progetti / Prodotto

Descrizione dell'offerta



·  Categoria professionale
Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef - capocuoco/capocuoca
·  Località
Torino, Torino
·  Data inizio
20/02/2021
·  Riferimento esterno
CUOCO/A-3127-947

Adecco seleziona Cuoco per nuova apertura.

COMPETENZE
-Creazione del menù (di cui esiste una bozza di partenza e per il quale – al momento – sono previste modifiche o integrazioni trimestrali)
- Definizione delle ricette standard e delle procedure di realizzazione in modo da individuare con precisione il costo della preparazione
- Realizzazione delle ricette con attenzione all'impiattamento
- Gestione e controllo delle scorte delle materie prime con particolare attenzione alle regole di conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP
-Corretta gestione e pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina nel rispetto delle norme HACCP
- In collaborazione con lo Store Manager definizione degli acquisti

CAPACITA'
Punto di riferimento per lo staff in cucina. E' prevista al momento la presenza di un aiuto cuoco di supporto.
Il locale prevede sia il servizio ristorante sia il servizio pizzeria, pertanto sarà necessaria una buona sintonia con il pizzaiolo in modo da allineare i tempi di preparazione e di servizio.

INQUADRAMENTO
L'orario di lavoro sarà di 40 ore settimanali spalmate su 7 giorni la settimana con turni anche spezzati di pranzo e/o cena

Lingue conosciute:
Inglese: Parlato Buono - Scritto Buono - Comprensione Buono

Disponibilità oraria: Full Time

Patente: B

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