Responsable Restauration H/F

Description de l'offre

Key tasks

Tu as une expérience réussie dans la restauration; tu aimes relever les défis; tu es passionné(e) par la conduite de projet avec tes équipes?

Alors ce projet est pour toi...

Passionné(e) de la restauration, homme ou femme de terrain, proche des équipes et des clients, animateur, travailleur.

Tu prends du plaisir à faire plaisir. T’ aimes animer et faire vivre les lieux de restauration (restaurant, bar, salles de réunion).

Tu aimes travailler en équipe et collaborer aux différents projets de l’ensemble des services.

Leader d’une équipe de 11 personnes fixes.

Gestionnaire et attentif(ve) aux indicateurs clés (Ratios Prime cost, ressources opérationnelles)

Participer au développement de l'offre restauration, de la relation avec nos fournisseurs.

Assurer le suivi des commandes et des factures.

Assurer la transmission des informations aux différents services concernés.

Développer la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail.

Participer et/ou valider les recrutements. Élaborer et contrôler les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité.

Assurer l’intégration des nouveaux collaborateurs et favoriser le développement des compétences et les accompagnerez dans leurs évolutions professionnelles.

Tu feras parti(e) des leaders de l’établissement rattaché(e) directement au directeur général.

Alors viens vite nous rencontrer pour vivre ensemble ce super projet !

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
English

Essential and optional requirements

·  Excel
·  HACCP
·  FOLS