Copeiro/a
PORTUGAL
Job description
Key tasks
• Contribui para a satisfação e segurança dos clientes ao repeitar os standards e procedimentos de higiene
• Assegura a limpeza e manutenção das loiças e material de cozinha, bem como dos espaços
• Garante o bom funcionamento do processo de lavagem e armazenamento dos equipamentos
• Assegura a separação das loiças limpas das sujas
• Procede à limpeza e arrumação das loiças e equipamento de cozinha
• Assegura a limpeza das áreas de trabalho
• Verifica o funcionamento do material de lavagem e informa o/a seu/sua responsável de qualquer disfuncionamento ou anomalia
• Respeita o modo de utilização e funcionamento dos produtos de lavagem, de acordo com as recomendações dos fornecedores
• Dependendo do hotel, pode participar na recepção de entregas, verificação e armazenamento de mercadoria
• Colabora no inventário e avisa o/a seu/sua superior quando os stocks de produtos vão entrar em ruptura
• Organiza o espaço de lavagem e armazenamento das loiças e equipamentos, por forma a evitar que se partam
• Ajuda a gerir as existências de louça e equipamentos, informando o/a seu/sua superior hierárquico de quaisquer perdas ou rupturas anormais
• Garante que o seu local de trabalho se mantém limpo e arrumado, respeitando sempre as regras de HACCP
• Respeita as instruções de funcionamento e segurança dos equipamentos que utiliza
• Aplica as regras de segurança do hotel (no caso de incêndio, etc.)
• Respeita os compromissos da ''Carta Ambiental'' (economia de energia, reciclagem, triagem de resíduos, etc) Planet 21
• Espírito de Equipa, Heartist
• Capacidade de Organização
• Cuidado com a higiene
• Boa resistência física