Chef de Partie

Descrizione dell'offerta

Descrizione dell'azienda

The Hoxton ha aperto un nuovo hotel a Firenze, città ricca di storia e cultura, scelta come seconda casa del brand in Italia. L’hotel dispone di 161 camere, ristorante, bar, lobby, rooftop, cortile interno e spazi per meeting ed eventi.

F&B outlets al The Hoxton Florence

Per stuzzicare i nostri ospiti da Alassio offriamo piatti mediterranei e grandi classici che riportano alla mente le vacanze preferite sulla Riviera italiana, e nelle belle giornate tutto è servito all’interno di un cortile soleggiato; vini vivaci, snack italiani e bei momenti da regalare sono i nostri obiettivi all’enoteca di quartiere Enoteca Violetta e, naturalmente, tutti i grandi classici Hox serviti nella nostra lobby bar e ristorante.

Il brand The Hoxton si distingue per il suo concetto di hotel “open-house”, pensato come luogo di incontro tra ospiti e comunità locale, unendo stile, convenienza e spazi accoglienti nel cuore dei quartieri in cui si trova.

Descrizione del lavoro

Il The Hoxton è alla ricerca di uno Chef de Partie

Chi stiamo cercando…

·  Persone autentiche. Cerchi un posto dove poter essere te stesso; qui niente cloni in giacca e cravatta.
·  Passione per l’ospitalità – che si tratti di una bevanda, di un pasto, di un evento o di un letto per la notte.
·  Hai a cuore l’impatto positivo sulle persone con cui interagisci, lasciando un ricordo memorabile.
·  Non sei “prezioso”: lasciamo l’ego alla porta e ci rimbocchiamo le maniche.
·  Sei pronto a fare le cose in modo diverso e a provare (quasi) tutto almeno una volta.
·  Se restassimo bloccati insieme in ascensore, ci divertiremmo e ci faremmo due risate.
·  Vuoi far parte di un team che lavora sodo, si supporta a vicenda e si diverte lungo il percorso.
·  Se hai esperienza, ottimo! Ma non è indispensabile; conta come contribuisci al team.
·  Per te nulla è un problema: sai cosa vogliono i nostri ospiti ancora prima che lo sappiano loro.

 

 

 

 

Qualifiche

Cosa farai…

·  Portare esperienze gastronomiche eccezionali ai nostri ospiti gestendo una sezione della cucina ad alto ritmo.
·  Sviluppare e valorizzare il talento del team di cucina, creando un ambiente stimolante in cui ciascun membro possa esprimere al meglio le proprie capacità.
·  Garantire il regolare funzionamento della cucina, coordinando ordini e forniture, assicurando un servizio fluido e mantenendo standard igienico-sanitari di eccellenza.
·  Collaborare con l’Executive Chef per ideare tecniche e proposte innovative, trasformando la cucina in un contesto creativo e in continua evoluzione, volto alla realizzazione della migliore esperienza gastronomica.
·  Assicurare il rispetto delle normative vigenti in materia di alimenti e bevande.
·  Curare ogni dettaglio, affinché ogni piatto servito mantenga la qualità e il gusto distintivi della nostra cucina.

Informazioni aggiuntive

Cosa c’è per te…

·  L’opportunità di lavorare con un nuovo ed entusiasmante concept dell’ospitalità a Firenze e avere un impatto reale sul suo successo.
·  Entrare a far parte di un gruppo internazionale innovativo e in rapida crescita, impegnato non solo a costruire nuovi hotel, ma un brand globale.
·  La possibilità di sfidare le convenzioni e lavorare in un ambiente creativo e gratificante.
·  Far parte di un team appassionato nella creazione di grandi esperienze di ospitalità e nello sviluppo di un portfolio di brand.
·  Opportunità di benefit nella famiglia The Hoxton e Ennismore.

Orario di lavoro

Si offre un contratto a tempo determinato full time