Perito Agrario
06-2015 - 08-2015 Ambiente Controllo visivo delle coltivazioni di mais da seme, con calcolo delle germinazione, purezza e stima della resa.
Gaetano Petrone
Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari
36 anni • Mira
Riepilogo
Sono laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli studi di Padova e durante il mio percorso di studi ho ampliato le mie conoscenze attraverso diverse esperienze professionali e frequentando un corso di formazione sulla sicurezza alimentare. Le attività svolte riguardavano principalmente il controllo qualità in laboratorio e in fase di produzione, con analisi specifiche per tipologia di prodotto, e in alcuni casi, ho collaborato con il responsabile qualità nella revisione e nella stesura di nuove procedure e moduli del sistema qualità.
Competenze
Esperienze
Allievo Capo Settore
12-2013 - 05-2014 Vendite Affiancamento del capo settore del supermercato nella gestione del negozio, degli ordini e della documentazione relativa alla qualità.
Analista di laboratorio
09-2011 - 12-2011 Chimica / Biologia / Agronomia Attività di laboratorio di scienze animali con analisi dei prodotti di origine vegetale e animale. In particolare analisi della composizione minerale dei mangimi e di alcuni prodotti alimentari quali carne e pesce per ricerche scientifiche.
Addetto controllo qualità
02-2011 - 05-2011 Design / Ingegneria civile / Ingegneria industriale Attività di laboratorio qualità con analisi microbiologiche del prodotto finito durante il processo di produzione del gelato. Collaborazione con il Responsabile qualità nella stesura di nuove procedure del sistema qualità e assistenza durante la presenza dell’auditor per il rilascio del certificato IFS.
Addetto controllo qualità
10-2010 - 01-2011 Chimica / Biologia / Agronomia Attività tipiche del laboratorio qualità con analisi fisiche e microbiologiche delle materie prime, dei semilavorati e del prodotto finito durante il processo produttivo della birra. Conoscenza pratica delle certificazioni BRC e IFS.
Analista di Laboratorio
08-2008 - 10-2008 Design / Ingegneria civile / Ingegneria industriale Analisi chimiche, fisiche e microbiologiche sui prodotti agro-alimentari per il rilascio alla commercializzazione. Utilizzo dei principali strumenti di laboratorio.
Livelli di formazione
Università degli Studi di Padova
2011 - 2013 Chimica / Biologia / Agronomia , Ambiente , Chimica / Biologia / Agronomia Metodologie per l'analisi degli alimenti; Confezionamento alimentare; Tracciabilità e sicurezza degli alimenti; Chimica, biochimica e fisica degli alimenti; Analisi sensoriale; Economia e marketing delle imprese agroindustriali; Biotecnologie degli alimenti
Università degli Studi di Padova
2006 - 2010
Istituto Agrario
2001 - 2006
Le mie qualità
Lingue parlate
Inglese Elementare
I miei sogni
Diventare un professionista nel settore alimentare